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青海省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)西寧市人民政府省商務(wù)廳省旅游發(fā)展委員會(huì)關(guān)于首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)活動(dòng)方案的通知
青政辦〔2018〕97號(hào)
各市、自治州人民政府，省政府各委、辦、廳、局：
西寧市人民政府、省商務(wù)廳、省旅游發(fā)展委員會(huì)制定的《關(guān)于首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)活動(dòng)方案》己經(jīng)省政府研究同意，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。
青海省人民政府辦公廳
2018年7月2日
首屆青海地方特色小吃大賽暨
西寧美食節(jié)活動(dòng)方案
為認(rèn)真貫徹落實(shí)全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)精神，挖掘特色美食文化，彰顯濃郁地方風(fēng)情，打造特色美食旅游品牌，提升旅游發(fā)展新亮點(diǎn)，進(jìn)一步提高大美青海知名度和美譽(yù)度，制定本活動(dòng)方案。
一、活動(dòng)主題
忘不了的青海美食，舌尖上不一樣的味道
二、活動(dòng)組織
指導(dǎo)單位：中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
主辦單位：西寧市人民政府、省商務(wù)廳、省旅游發(fā)展委
支持單位：各市州政府、省餐飲協(xié)會(huì)、省旅游協(xié)會(huì)
承辦單位：西寧市旅游局、西寧市商務(wù)局
三、活動(dòng)時(shí)間
2018年 7月 15日一8月 15日
四、活動(dòng)內(nèi)容
（一）首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)啟動(dòng)儀式。
時(shí)間：7月15日19：00
地點(diǎn)：力盟商業(yè)步行街
內(nèi)容：舉辦首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)啟動(dòng)儀式，邀請(qǐng)美食專欄主持人主持開(kāi)幕式，邀請(qǐng)省領(lǐng)導(dǎo)出席，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、省旅游協(xié)會(huì)、著名烹飪大師、餐飲名店代表等參加，舉辦餐飲技藝現(xiàn)場(chǎng)表演、餐飲文化展示品嘗等活動(dòng)。
（二）青海地方特色小吃征集活動(dòng)。
時(shí)間： 7月15 日-8月5日
內(nèi)容：與有影響力的專業(yè)美食網(wǎng)站媒體合作，征集地方小吃背后的故事、地方特色美食微篇、美食微視頻、美食美文美圖、地方小吃特色餐館等。
（三）青海地方特色美食展示體驗(yàn)。
時(shí)間：7月15 日-8月15日
地點(diǎn)：莫家街美食街、華德美食城、新千絲路美食街、唐道637、興海路、萬(wàn)達(dá)金街、力盟美食街
內(nèi)容：展示豐富多樣的地方特色小吃精品，吸引當(dāng)?shù)孛癖娂坝慰蛥⑴c和體驗(yàn)。
（四）地方特色小吃評(píng)選活動(dòng)。
時(shí)間：7月15日一8月10日
地點(diǎn)：西寧城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院
內(nèi)容：1．組織成立青海地方特色小吃大賽專家評(píng)審委員會(huì)，制定評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)選流程和評(píng)選項(xiàng)目，開(kāi)展特色小吃評(píng)選活動(dòng)。比賽分為個(gè)人賽、團(tuán)體比賽、擂臺(tái)賽。采取專家評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)大眾評(píng)審和網(wǎng)絡(luò)投票等方式依據(jù)不同權(quán)重評(píng)選產(chǎn)生青海地方特色名小吃。2．做好青海地方特色小吃大賽組織報(bào)名和推薦工作。由各市（州）自行組織初選并參加全省大賽。西寧市各縣（區(qū)）組織轄區(qū)餐飲企業(yè)和個(gè)體參加小吃大賽評(píng)選活動(dòng)。3．經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)選后，獲獎(jiǎng)作品通過(guò)各類媒體向杜會(huì)公示（公示時(shí)間為8月10日至8月14日）。
（五）旅游與地方特色美食“金點(diǎn)子”研討會(huì)。
時(shí)間：8月 10日下午
地點(diǎn)：索菲特大酒店
內(nèi)容：以推進(jìn)本地餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主題，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)專家、文化名人、健康飲食專家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人。餐飲行業(yè)著名技師等，就如何挖掘本地飲食文化，提升餐飲品質(zhì)，以美食吸引游客，實(shí)現(xiàn)地方特色小吃規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展建言獻(xiàn)策。
（六）青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)閉幕式。
時(shí)間：8月 15日
地點(diǎn)：力盟商業(yè)步行街
內(nèi)容：1．青海地方特色精品小吃展示。組織獲獎(jiǎng)作品和特色小吃進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝展示和才藝表演，制作“百家宴”。2．青海地方特色小吃大賽頒獎(jiǎng)。對(duì)獲得“青海地方特色名小吃”“青海地方特色金牌小吃”等稱號(hào)的企業(yè)或個(gè)體進(jìn)行授牌，給予獎(jiǎng)勵(lì)，并對(duì)獲獎(jiǎng)菜品和企業(yè)進(jìn)行廣泛宣傳和推廣。
五、活動(dòng)宣傳
（一）新聞發(fā)布。7月10日舉辦首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)。
（二）傳統(tǒng)媒體宣傳。聚焦兩個(gè)有影響力的央視媒體，同時(shí)在省內(nèi)各大媒體平臺(tái)開(kāi)設(shè)專欄、專題開(kāi)展相關(guān)報(bào)道，在青海廣播電視臺(tái)、西寧電視臺(tái)等省垣媒體相關(guān)欄目播放美食專題片，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)錄播活動(dòng)。
（三）新媒體宣傳。與美食類、社交類、生活類、視頻類等知名新媒體合作，通過(guò)知名美食達(dá)人講述、網(wǎng)紅小吃推薦等形式，提高小吃大賽關(guān)注度和品牌形象。通過(guò)短信、微博、微信等新媒體，形成線上線下互動(dòng)，引發(fā)美食節(jié)話題熱度，引導(dǎo)網(wǎng)友自發(fā)性關(guān)注及傳播，達(dá)到“萬(wàn)人刷屏”的效果。
（四）戶外廣告宣傳。在機(jī)場(chǎng)、車站、公交候車亭等公共區(qū)域以及公交電視、戶外大屏、出租車頂廣告等載體開(kāi)展宣傳，擴(kuò)大小吃大賽關(guān)注度、參與度和影響力。
六、活動(dòng)成果
總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善，每年舉辦一次西寧美食節(jié)活動(dòng)，成為“大美青?！薄跋挠挝鲗帯钡钠放苹顒?dòng)，通過(guò)推廣特色美食助力地方旅游發(fā)展。通過(guò)舉辦此次活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“七個(gè)一”成果：打造一條青海地方特色小吃街、繪制一張青海地方特色小吃地圖、推出一本青海地方特色小吃食譜、編輯一本青海地方特色小吃故事集、制作一套青海地方特色小吃影集、手繪一本青海地方特色小吃圖畫集、編寫一首青海地方特色小吃歌曲。
七、職責(zé)分工
（一）西寧市政府。邀請(qǐng)省市領(lǐng)導(dǎo)出席有關(guān)活動(dòng)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門開(kāi)展工作；制定活動(dòng)方案；組織召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)；做好活動(dòng)協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)及宣傳報(bào)道、媒體造勢(shì)等工作；負(fù)責(zé)活動(dòng)場(chǎng)地保障。環(huán)境整治、安全衛(wèi)生；與省商務(wù)廳、省旅游發(fā)展委共同做好地方特色小吃評(píng)選。
（二）省商務(wù)廳。邀請(qǐng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)參加啟動(dòng)儀式；協(xié)調(diào)青海餐飲協(xié)會(huì)；協(xié)調(diào)各市州政府組織所轄餐飲企業(yè)和個(gè)體參加青海地方特色小吃大賽活動(dòng)；審核各市州政府推薦的地方特色小吃；負(fù)責(zé)組織各協(xié)會(huì)成立青海特色小吃大賽專家、評(píng)審委員會(huì)；負(fù)責(zé)制定青海地方特色小吃大賽評(píng)選方案，制定美食小吃評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展各項(xiàng)地方特色小吃評(píng)選活動(dòng)；協(xié)調(diào)部分活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。
（三）省旅游發(fā)展委。邀請(qǐng)中國(guó)旅游協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)參加啟動(dòng)儀式；協(xié)調(diào)省旅游協(xié)會(huì)；協(xié)調(diào)各市州政府組織所轄餐飲企業(yè)和個(gè)體參加青海地方特色小吃大賽活動(dòng)；協(xié)調(diào)落實(shí)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。
（四）各市州政府。組織轄區(qū)各餐飲企業(yè)和個(gè)體報(bào)名工作，組織美食大賽初賽的評(píng)選和推薦工作。
八、工作要求
（一）突出地方特色。活動(dòng)的舉辦要充分體現(xiàn)青海特色、地方特點(diǎn)。通過(guò)線上線下廣泛評(píng)選和嚴(yán)格把關(guān)、認(rèn)真篩選，真正把最具地方風(fēng)味、文化內(nèi)涵、普遍公認(rèn)的特色美食展示推介給廣大民眾。
（二）確保安全底線。西寧市政府要履行好賽事活動(dòng)安全。食品衛(wèi)生安全的主體責(zé)任，制定預(yù)案，完善措施，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，確?；顒?dòng)安全、順利、圓滿。
（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作以西寧市政府為主，要積極發(fā)揮好牽頭作用。各市（州）政府要按照《方案》要求，認(rèn)真做好組織、推選等工作。省商務(wù)廳、省旅游發(fā)展委要協(xié)同工作，形成合力。
（四）注重成果運(yùn)用。各市州政府和有關(guān)部門要及時(shí)轉(zhuǎn)化活動(dòng)成果，以活動(dòng)的舉辦為契機(jī)和載體，展示大美青海、彰顯多元文化，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，助力全省發(fā)展。
附件：首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)組織委員會(huì)人員名單
附件
名譽(yù)主任：嚴(yán)金海 省委常委、副省長(zhǎng)
主 任：張曉容 西寧市委副書記、市長(zhǎng)
尚玉龍 省商務(wù)廳廳長(zhǎng)
徐 浩 省旅游發(fā)展委主任
副主 任：馬 銳 省政府副秘書長(zhǎng)
王 彤 西寧市政府副市長(zhǎng)
王旭斌 省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)
才讓太 省旅游發(fā)展委副主任
成 員：袁 波 海東市政府副市長(zhǎng)
余 靜 海西州政府副州長(zhǎng)
王顯東 海南州政府副州長(zhǎng)
劉寶春 海北州政府副州長(zhǎng)
馬鐵峰 玉樹(shù)州政府副州長(zhǎng)
邱紀(jì)春 果洛州政府副州長(zhǎng)
肖飛虎 黃南州政府副州長(zhǎng)
岳才春 省商務(wù)廳貿(mào)易與市場(chǎng)建設(shè)處處長(zhǎng)
方 明 省旅游發(fā)展委行業(yè)管理處處長(zhǎng)
郭紅萍 西寧市旅游局局長(zhǎng)
解蘇南 西寧市商務(wù)局局長(zhǎng)
袁建青 西寧市公安局副局長(zhǎng)
南海晏 西寧市城管局局長(zhǎng)
郭 偉 西寧市衛(wèi)計(jì)委主任
安建忠 西寧市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)
米占良 西寧市環(huán)保局局長(zhǎng)
萬(wàn)建英 西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)
魏成玉 大通縣縣長(zhǎng)
趙 冬 湟中縣縣長(zhǎng)
史 超 湟源縣縣長(zhǎng)
李志堅(jiān) 城東區(qū)區(qū)長(zhǎng)
吉 輝 城中區(qū)區(qū)長(zhǎng)
賈 棟 城西區(qū)區(qū)長(zhǎng)
張愛(ài)紅 城北區(qū)區(qū)長(zhǎng)
組委會(huì)下設(shè)辦公室，統(tǒng)籌組織協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，王彤同志兼任辦公室主任。
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