豫食藥監(jiān)辦食生〔2017〕98號《河南省食品藥品監(jiān)督管理局關于全面貫徹落實〈河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任規(guī)定〉的通知》

《河南省食品藥品監(jiān)督管理局關于全面貫徹落實〈河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任規(guī)定〉的通知》






豫食藥監(jiān)辦食生〔2017〕98號

各省轄市、省直管縣（市）食品藥品監(jiān)督管理局，鄭州航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局：

為推動落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任，省局于5月25日印發(fā)了《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任暫行規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），為全面貫徹落實《規(guī)定》，提出以下要求：

一、提高認識，加強領導

落實企業(yè)主體責任，是食品安全治本之策，是更新監(jiān)管理念、提升監(jiān)管水平的重要舉措。各地要充分認清《規(guī)定》對于強化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，保障食品安全，維護全省食品安全穩(wěn)定向好局面的重大意義，切實將其作為提高各級食品藥品監(jiān)管部門科學監(jiān)管、依法治理的重要抓手，抓緊抓好，抓出成效。要將貫徹落實《規(guī)定》作為年度工作的重中之重，切實擺上重要議事日程，加強工作籌劃，細化工作方案，強化督導推進，形成一把手親自過問、分管領導靠前指揮、業(yè)務部門跟蹤指導、生產(chǎn)企業(yè)真學真用的良好局面。

二、強化措施，全面推進

一是要加強宣傳、強化培訓。各地要采取多種形式，通過大會宣貫、媒體推介、組織研討、觀摩交流、典型示范、發(fā)放告知書和宣傳冊等形式，對《規(guī)定》的重要意義、重點內(nèi)容進行解讀，引導企業(yè)自覺形成學《規(guī)定》、用《規(guī)定》的良好氛圍，加快推動《規(guī)定》在全省企業(yè)的貫徹實施。二是要進一步細化、深化落實《規(guī)定》的具體措施。要引導企業(yè)在全面貫徹《規(guī)定》主要內(nèi)容的基礎上，結合實際“量身定制”方案舉措，為企業(yè)貫徹執(zhí)行和監(jiān)管部門監(jiān)督檢查提供依據(jù)。三是加強信息化運用。各地在貫徹落實過程中，要創(chuàng)新理念，創(chuàng)新方式，積極創(chuàng)造條件，打造信息化平臺，提高信息化對監(jiān)管工作的有效支撐。

三、突出重點，督促實施

要按照“有機構、有人員、有制度、有能力”的要求，督促企業(yè)進一步完善食品安全管理機構，明確管理人員，健全管理制度，完善保障體系，嚴格按照法定要求組織生產(chǎn)，全面落實食品安全主體責任，自覺做到知法守法，促使企業(yè)生產(chǎn)秩序逐步規(guī)范，食品安全管理能力明顯提高。要按照“日常檢查有記錄、月度分環(huán)節(jié)有自查、季度全項有排查、年終履責有總結”的要求，督促企業(yè)履行食品安全主體職責。企業(yè)應當按照省局制定的《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任自查表》（以下簡稱《自查表》見附件1），對自查內(nèi)容逐項開展自查，并填寫自查結論、整改措施及結果。食品藥品監(jiān)管部門可指導企業(yè)按照“分環(huán)節(jié)、模塊化、自查結果公示化”要求，結合實際對《自查表》進行補充、細化和分解，原則上按照倉儲管理、生產(chǎn)管理、檢驗管理、綜合管理等環(huán)節(jié)組織實施，并在企業(yè)和各環(huán)節(jié)顯著位置公示自查及整改結果。鼓勵、指導企業(yè)實現(xiàn)落實自查制度信息化，并和企業(yè)可追溯體系建設相結合。

四、加強核查，督導落實

各地要切實抓好企業(yè)落實主體責任的核查、督導工作。省局制定了《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任核查表》（以下簡稱《核查表》見附件2），各地食品藥品監(jiān)督管理部門可按照“雙隨機、一公開”的原則，對企業(yè)《自查表》中部分項目的落實情況按環(huán)節(jié)進行核查，每次抽查項目不少于總項目的30%；也可根據(jù)需要采用書面形式調(diào)閱企業(yè)《自查表》實施核查。企業(yè)應根據(jù)監(jiān)督核查結果進行限期整改，如實記錄整改情況，并向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告。

各地要加強對企業(yè)貫徹落實《規(guī)定》的督導考評，及時總結經(jīng)驗、把關糾偏、交流信息。要按照《規(guī)定》要求對企業(yè)落實主體責任進行督促指導和責任追究，對貫徹《規(guī)定》好的單位和個人進行表彰，對落實不力的單位和個人進行通報批評，獎優(yōu)罰劣，樹好典型，鞭策后進，確保企業(yè)食品安全主體責任落到實處。



附件：

1.食 品生產(chǎn)企業(yè)落實食 品安全主體責任情 況自 查表.doc

2.食 品生產(chǎn)企業(yè)落實食 品安全主體責任情 況核 查表.doc



 

河南省食品藥品監(jiān)督管理局

2017年7月11日

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