國衛(wèi)辦應急發(fā)〔2015〕41號《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于2015年第二季度全國食物中毒事件情況的通報》

國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于2015年第二季度全國食物中毒事件情況的通報

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會  國衛(wèi)辦應急發(fā)〔2015〕41號

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計生委，新疆生產建設兵團衛(wèi)生局，疾控中心、監(jiān)督中心：

2015年第二季度，我委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理信息系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件（以下簡稱食物中毒事件）報告40起，中毒1748人，其中死亡18人。與2014年同期相比，報告起數(shù)減少13.0%，中毒人數(shù)增加4.3%，死亡人數(shù)減少45.5%?，F(xiàn)將有關情況通報如下：

一、食物中毒事件報告情況

第二季度，5月份報告的事件起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占第二季度總報告起數(shù)和中毒總人數(shù)的50.0%和54.4%。6月份報告的死亡人數(shù)最多，占第二季度死亡總人數(shù)的50%。

第二季度，微生物性食物中毒事件的事件起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占總報告起數(shù)和中毒總人數(shù)的55.0%和65.4%。 有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人數(shù)最多，占死亡總人數(shù)的77.8%。

與2014年同期相比，微生物性食物中毒事件報告起數(shù)增加1起，中毒人數(shù)減少15.0%，死亡人數(shù)減少1人；化學性食物中毒事件報告起數(shù)增加3起，中毒人數(shù)增加79人，死亡人數(shù)增加2人；有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數(shù)減少42.9%，中毒人數(shù)增加1.1倍，死亡人數(shù)減少50.0%。
 

第二季度, 發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件報告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占總報告起數(shù)和中毒總人數(shù)的32.5%和47.3%。發(fā)生在家庭的食物中毒事件死亡人數(shù)最多，占死亡總人數(shù)的66.7%。

與2014年同期相比，發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件報告起數(shù)增加3起，中毒人數(shù)增加26.5%，均無死亡；發(fā)生在家庭的食物中毒事件報告起數(shù)減少50.0%，中毒人數(shù)減少21.9%，死亡人數(shù)減少63.6%；發(fā)生在飲食服務單位的食物中毒事件報告起數(shù)增加20.0%，中毒人數(shù)減少1.5%，死亡人數(shù)增加1人；發(fā)生在其他場所的食物中毒事件報告起數(shù)增加1起，中毒人數(shù)減少20.4%，死亡人數(shù)增加5人。

（四）學生食物中毒事件報告情況。

第二季度，報告學生食物中毒事件10起，中毒598人，無死亡。其中，9起發(fā)生在學校集體食堂，中毒人數(shù)占學生食物中毒總人數(shù)的92%。

由微生物引起的食物中毒事件7起，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件3起。其中微生物引起的食物中毒事件中毒人數(shù)占學生食物中毒總人數(shù)的63.0%。

與2014年同期相比，學生食物中毒事件報告起數(shù)減少3起，中毒人數(shù)減少28.1%，均無死亡。

（五）劇毒鼠藥中毒事件報告情況。

第二季度，全國報告劇毒鼠藥中毒事件1起，中毒39人，無死亡。劇毒鼠藥中毒人數(shù)占化學性食物中毒事件中毒人數(shù)的49.4%。

二、食物中毒事件原因及場所分析

  （一）按食物中毒發(fā)生原因分析，第二季度，微生物性食物中毒事件的事件報告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，主要致病因子為沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌及副溶血性弧菌。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人數(shù)最多，主要致病因子為毒蘑菇、未煮熟四季豆、生番茄及野菜?；瘜W性食物中毒事件主要致病因子為亞硝酸鹽和毒鼠強。

  （二）按食物中毒發(fā)生場所分析，第二季度，發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件報告起數(shù)和中毒人數(shù)最多。其中，微生物引起的食物中毒事件9起，中毒507人；有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件4起，中毒320人。發(fā)生在家庭的食物中毒事件死亡人數(shù)最多。其中，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件6起，中毒30人，死亡9人；微生物性食物中毒事件4起，中毒203人；化學性食物中毒事件1起，中毒10人，死亡2人；不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件1起，中毒3人，死亡1人。

三、下一步工作建議

（一）各地衛(wèi)生計生部門要根據(jù)本地區(qū)夏季食物中毒事件發(fā)生情況和特點，加強預防食物中毒的健康防病知識宣傳教育工作。針對微生物性食物中毒高發(fā)情況，宣傳普及科學的食品加工、儲存方法；針對當?shù)鼐用癫墒骋吧参锖湍⒐降纳盍晳T，通過有效宣傳提高公眾識別有毒植物及毒蘑菇、防范中毒事件發(fā)生的能力。

（二）洪澇、臺風災害發(fā)生地區(qū)衛(wèi)生計生部門在救災防病工作中要高度重視食物中毒事件預防和控制工作，加強健康教育宣傳，提升公眾防范意識和能力，及時發(fā)現(xiàn)、救治食物中毒病例，減少食物中毒導致的死亡。
 

國家衛(wèi)生計生委辦公廳

2015年7月30日

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