食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2016〕476號(hào)《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于工業(yè)松香脫毛有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》

食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于工業(yè)松香脫毛有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函

食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2016〕476號(hào)

陜西省食品藥品監(jiān)督管理局：

你局《關(guān)于工業(yè)松香脫毛有關(guān)問(wèn)題的請(qǐng)示》（陜食藥監(jiān)字〔2016〕32號(hào)）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：

一、按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）》和《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范（NY467-2001）》規(guī)定，松香甘油酯作為脫毛劑，可用于畜禽脫毛處理工藝，工業(yè)松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作。

二、對(duì)于利用工業(yè)松香脫毛后的肉加工鹵肉的行為，應(yīng)屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（一）項(xiàng)“添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的行為，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條進(jìn)行處罰。
 

食品藥品監(jiān)管總局辦公廳

2016年6月30日

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