《禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB51219-2017）【全文附高清無(wú)水印PDF+Word版下載】

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標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB51219-2017

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間設(shè)計(jì)規(guī)范

英文名稱(chēng)：Code for design of poultry slaughtering and cutting rooms

發(fā)布日期：2017-01-21

實(shí)施日期：2017-07-01

發(fā)布單位：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)：B45(畜、禽產(chǎn)品)

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)：67.260(食品工業(yè)廠房和設(shè)備)

簡(jiǎn)介：為提高禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間的設(shè)計(jì)水平，滿足食品加工安全與衛(wèi)生的要求，制定本規(guī)范。本規(guī)范適用于新建、擴(kuò)建和改建的雞、鴨、鵝等家禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間的設(shè)計(jì)。禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間設(shè)計(jì)必須符合衛(wèi)生、安全、適用等基本條件，在確保操作工藝、衛(wèi)生、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)符合要求的條件下，做到技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、節(jié)約能源、維修方便。




 

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